Piatti da antipasto

Piatti da antipasto: come iniziare con stile

Scegliere il supporto corretto per l’antipasto significa bilanciare lo spazio sul tavolo e la presentazione della portata. Se il buongiorno si vede dal mattino, i piatti da antipasto dettano subito il mood della tavola e lo stile della mise en place.

Design e forme: dai bordi rialzati alle ciotole gourmet

La tendenza contemporanea vede l’uso di forme dinamiche per stimolare l’appetito:

• Piatti piani con bordo alto o rialzato: perfetti per contenere condimenti, oli aromatici e salse senza rinunciare a una linea pulita.

• Piatti fondi a ciotola (bowl): ideali per antipasti caldi, vellutate in mini-porzione o insalate di mare ricercate.

• Piatti piani di piccole dimensioni: superfici studiate per non ingombrare la tavola, mantenendo un’estetica coerente con i piatti principali.

Materiali d’eccellenza: porcellana, stoneware

La qualità del materiale garantisce che il piatto mantenga la sua bellezza nel tempo:

• Porcellana: sinonimo di lusso e igiene, ideale per chi cerca un look classico ed elegante.

• Piatti colorati in ceramica: tonalità vivaci e finiture materiche che rendono la tavola più accogliente e moderna.

• Stoneware particolare: superfici resistenti ai graffi delle posate e agli sbalzi termici, perfette per l’uso intensivo nel settore Ho.Re.Ca..

Set coordinati per una tavola professionale

Per una mise en place impeccabile, ti consigliamo di abbinare i piatti antipasto al tuo servizio piatti completo.

Molti dei nostri modelli sono disponibili con piatti dessert o piatti frutta coordinati, permettendoti di mantenere un filo conduttore estetico dall’inizio alla fine del pasto.