Come apparecchiare una tavola estiva? 5 idee di mise en place originali
Apparecchiare una tavola estiva è un modo per festeggiare la bella stagione, trasformando anche il pasto più semplice in un momento speciale, fatto di luce, colori e convivialità . È un invito a rallentare, a vivere il presente e a curare ogni dettaglio, dalla scelta dei piatti alla composizione del centrotavola. In questo articolo vediamo 5 idee di mise en place estiva, originali ed eleganti.
Le caratteristiche di una tavola estiva
Una tavola estiva è, prima di tutto, un invito alla freschezza. Accoglie la luce, valorizza i materiali naturali e manifesta la bellezza delle piccole cose. Non serve eccedere: basta trovare l’equilibrio tra funzionalità ed estetica per creare un ambiente accogliente, fresco e curato.
Ciò che distingue una mise en place estiva è la scelta dei materiali – lino, porcellane, vetro – e dei colori: chiari, solari, ispirati al mare o alla natura. Gli accessori non sono solo decorativi: parlano di stagioni, ricordano profumi, raccontano luoghi. Una brocca in vetro lavorato, un piatto dai toni sabbiosi, una ciotola in ceramica ruvida: ogni elemento è parte di un’esperienza.
Inoltre, la tavola estiva è versatile: si adatta a un brunch in terrazza, a una cena in giardino, a un pranzo durante una giornata assolata. Che sia minimalista o colorata, rustica o raffinata, una tavola estiva ben pensata è sempre un momento di gioia da condividere.
5 idee per apparecchiare la tavola estiva con stile
Bastano pochi elementi per creare una mise en place che racconti l’atmosfera dell’estate. Ecco 5 idee che abbiamo selezionato per una tavola estiva con stile e personalità .
Stile #1 - Tavola mediterranea
I colori del mare sono sempre un accompagnamento vincente per i pranzi o le cene estive. Richiamano la brezza marina e le giornate luminose dell’estate.
Per una mise en place in perfetto stile mediterraneo, scegli una tovaglia bianca leggera in cotone o lino, che faccia da base neutra. I piatti con motivi blu o azzurri – meglio se artigianali o ispirati alle maioliche – porteranno subito un tocco di eleganza. Completa con bicchieri in vetro trasparente o leggermente colorato, capaci di catturare e riflettere la luce naturale.
Aggiungi posate in acciaio lucido per valorizzare le trasparenze e i riflessi del vetro, oppure opta per una finitura satinata o leggermente dorata se vuoi dare un tocco sofisticato ma delicato. L’importante è che lo stile rimanga armonioso.
Aggiungi conchiglie, rametti d’ulivo o limoni freschi come elementi decorativi, e il risultato sarà una tavola semplice ma d’effetto, perfetta per cene in terrazza, pranzi all’aperto o anche per sorprendere gli ospiti con una cena al tramonto in giardino.
Quindi per riassumere, ricordati che per avere una tavola mediterranea non serve molto ma basta:
Una tovaglia bianca, in cotone o lino.
Dei piatti con motivi blu o azzurri, in stile artigianale, come i nostri piatti della linea Mosaic o della linea Albufera.
Dei bicchieri in vetro trasparente o leggermente colorati, ad esempio i bicchieri Memento (colorati) o i bicchieri Bormioli Rocco (trasparenti).
Delle posate in acciaio lucido o dorate, come le posate Bcn Colors.
Delle conchiglie, dei rametti d’ulivo o dei limoni freschi per decorare la tavola.
Stile #2 - Tavola naturale
Uno dei modi più eleganti per apparecchiare la tavola estiva è lasciarsi ispirare dalla semplicità della natura. Il lino grezzo, il legno chiaro, i toni sabbiosi trasformano ogni momento conviviale in un’armonia unica.
Parti con una tovaglia color crema o sabbia, oppure direttamente con una base nuda in legno. Aggiungi dei piatti materici, dai toni marroncini o sabbiosi, che donano un aspetto autentico e artigianale. Poi i bicchieri che possono essere in vetro trasparente o fumé, sobri ma ricercati.
Per le posate, scegli modelli in acciaio satinato oppure con manici in effetto legno, che si integrano armoniosamente con l’atmosfera naturale. Un piccolo bouquet di fiori di campo o una ciotolina con frutta di stagione al centro del tavolo che completano la mise en place.
Ricordati che una tavola naturale ha quel tocco creativo e artigianale e si possono usare:
Tovaglia color crema o sabbia
Piatti materici con motivi marroni o sabbiosi, ad esempio i piatti della linea Ripple Mirage o della linea Patera.
Bicchieri in vetro trasparente o fumé. Un tipico esempio è il Bicchiere Mosaic Trasparente, della linea di JB Products.
Delle posate in acciaio satinato oppure con manici effetto legno, come le posate del Modello Rosewood di Comas.
Centrotavola con bouquet di fiori di campo o ciotolina con frutta di stagione.
Stile #3 - Tavola minimal chic
Il colore bianco ha un potere unico: trasmette ordine, freschezza e raffinatezza. Perfetto per chi ama una tavola pulita, contemporanea, con dettagli misurati ma d’impatto.
Per una mise en place minimale, usiamo piatti bianchi in porcellana lucida o satinata, preferibilmente con forme geometriche o linee essenziali. La tovaglia può essere anch’essa bianca oppure in tono avorio, abbinata a posate in acciaio lucido o dorato, che aggiungono un tocco prezioso senza rompere l’armonia creata.
E i bicchieri ideali? Ti consigliamo quelli trasparenti, slanciati, dalle linee moderne. Completiamo il tutto con un centrotavola luminoso: candele, lanterne bianche o luci a batteria.
Vediamo, dunque, come creare questa tavola minimal chic in un recap:
Tovaglia bianca oppure di colore avorio.
Piatti bianchi in porcellana, come quelli della linea White di Bonnà , oppure la linea Sultana di Royale.
Bicchieri in vetro trasparente, slanciati e moderni. Un ottimo esempio sono i bicchieri Vicrila.
Posate in acciaio, preferibilmente di colore dorato. Consigliamo anche qui le posate Bcn Colors.
Per il centrotavola, usiamo candele, lanterne bianche o luci a batteria, per creare un’atmosfera luminosa.
Stile #4 - Tavola mare puro
Se ami l’essenza dell’estate, il profumo di salsedine e il rumore delle onde, allora devi scegliere uno stile marino puro, ispirato al cielo e all’acqua. Colori tenui, materiali leggeri, atmosfera rilassante.
Cominciamo con una base chiara: tovaglietta in lino bianco o azzurro pallido. Piatti di colore azzurro o blu, magari con bordi ondulati o texture irregolari, e bicchieri anch’essi azzurri o blu chiaro per creare trasparenze che ricordano il mare.
Le posate possono essere moderne, in acciaio satinato, o con piccoli inserti ceramici. Aggiungi sabbia decorativa, conchiglie raccolte o una piccola lanterna per evocare la spiaggia.
Quindi nella tavola mare puro abbiamo:
Tovaglia bianca o azzurro chiaro.
Piatti color cielo (azzurro) o blu chiaro, come i piatti della linea Aura Aqua oppure la linea Pure Azure.
Bicchieri blu trasparenti che si abbinano ai piatti, ad esempio il Bicchiere Mosaic Blu, o il Bicchiere Camelot Blu.
Posate moderne che ricordino l’onda del mare, come il modello Madrid.
Decorazioni con sabbia, conchiglie oppure piccole lanterne, per evocare l’atmosfera da spiaggia.
Stile #5 - Tavola giallo sole
Il giallo è il colore del sole e rappresenta al meglio l’estate. Allegro, luminoso, energico. Perfetto per chi vuole creare una tavola vivace, dal forte impatto visivo ma sempre raffinata.
Consigliamo una tovaglia neutra o color crema, per far risaltare piatti decorati con motivi gialli, o maioliche gialle. I bicchieri possono avere tonalità ambrate o giallo trasparente. Ideali anche sottopiatti intrecciati in rattan chiaro.
Scegli posate in acciaio dorato per armonizzarsi con la palette. Come decorazioni, limoni freschi al centro della tavola, rami di erbe aromatiche o fiori gialli completano il look.
La tavola giallo sole per essere luminosa e armoniosa ha bisogno, quindi:
Tovaglia color crema, come base neutra.
Piatti dalle tonalità o decorazioni in giallo, come i piatti della linea Golden Ray di Arthur Krupp.
Bicchieri gialli o ambrati per richiamare la luce solare, come il Bicchiere Camelot Ambra oppure il Bicchiere Memento Giallo.
Posate dal colore dorato per completare armoniosamente la mise en place. Consigliamo ancora una volta le posate Bcn Colors, disponibili anche dorate.
Completiamo la mise en place decorando con limoni freschi ed erbe aromatiche.
Conclusione: una tavola che racconta l'estate
Apparecchiare una tavola estiva non è solo una questione di stile e mise en place, ma un vero e proprio gesto d’amore verso chi si siede con noi. È un modo per comunicare e raccontare la nostra voglia d’estate, un periodo dell’anno che può darci momenti di relax e ripartenza.
Se le nostre proposte ti sono piaciute, o se hai degli stili di mise en place estiva da proporre, lascia pure un commento nella sezione in basso.
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Sono Tonia Casavola, fondatrice e titolare di Premium Hotellerie. Dal 1995 mi occupo di articoli per la tavola e la cucina, oltre che di forniture per i professionisti Ho.Re.Ca. Il mondo della tavola e della cucina è sempre stato per me una grande passione. Amo l’idea che attraverso piatti, bicchieri e accessori si possa non solo arredare una casa o un locale, ma anche creare esperienze.
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